Le phosphate tripotassique de qualité alimentaire (K₃PO₄) est un phosphate alcalin soluble dans l'eau-utilisé pour la régulation de l'acidité et le contrôle du pH dans la transformation des aliments.
Nous fournissons des sacs de 25 kg aux grossistes, importateurs et fabricants d'ingrédients alimentaires, avec un support de devis, des spécifications de produits et une documentation technique pour les achats en gros.

Informations sur le produit	Spécification
Nom chimique	Phosphate de potassium tribasique anhydre
Formule moléculaire	K₃PO₄
Poids moléculaire	212,27 g/mole
Numéro CAS	7778-53-2
Apparence	Poudre ou granulés blancs
Teneur en K₃PO₄	Supérieur ou égal à 97,0%
pH	11,5-12,5 à 10 g/L, 25 degrés
Norme de qualité alimentaire	GB 1886.327-2021, FCC VII
Emballage standard	25 kg par sac

Spécifications techniques

Paramètre	GB 1886.327-2021	FCC VII
Teneur en K₃PO₄	Supérieur ou égal à 97,0%	Supérieur ou égal à 97,0%
pH, 10 g/L Solution à 25 degrés	11.5–12.5	-
Arsenic (As)	Inférieur ou égal à 3 mg/kg	Inférieur ou égal à 3 mg/kg
Fluorure (F)	Inférieur ou égal à 10 mg/kg	Inférieur ou égal à 10 mg/kg
Plomb (Pb)	Inférieur ou égal à 2 mg/kg	Inférieur ou égal à 2 mg/kg
Métaux lourds, comme Pb	Inférieur ou égal à 10 mg/kg	-
Eau-Matière insoluble	Inférieur ou égal à 0,2%	Inférieur ou égal à 0,2%
Perte au feu, qualité anhydre	Inférieur ou égal à 5,0%	Inférieur ou égal à 5,0%

Applications de transformation des aliments

01/

Fromage fondu
Ingrédient phosphaté pour émulsifier les mélanges de sel utilisés dans les tranches, les blocs et les fromages à tartiner de fromage fondu.

02/

Viande transformée
Composant de phosphate alcalin dans des formulations sélectionnées pour le jambon, les saucisses et autres produits carnés transformés.

03/

Sauces et assaisonnements
Régulateur d'acidité et ingrédient tampon dans les sauces formulées, les mélanges d'assaisonnements et les condiments.

04/

Traitement des protéines
Utilisé pour ajuster le pH dans les produits carnés transformés tels que le jambon et les saucisses, ainsi que dans les formulations de protéines végétales-nécessitant des conditions de traitement alcalines.

05/

Mélanges d'additifs alimentaires
Composant phosphate tripotassique dans les systèmes de phosphate composé pour la régulation, le tampon et la séquestration de l'acidité.

Profil de solubilité

Propriété	Description
Solubilité dans l'eau	Librement soluble
Solubilité de l'éthanol	Insoluble
Solution aqueuse	Clair, incolore
Caractéristique physique	Hygroscopique

Le produit se dissout dans l'eau pour former une solution alcaline. Gardez la poudre scellée pour éviter l’absorption de l’humidité.

Documentation qualité

Document	Information
Certificat d'analyse (COA)	Test K₃PO₄ et résultats des impuretés applicables
Fiche technique (FTS)	Identité chimique, propriétés physiques et limites de spécification
Fiche de données de sécurité (FDS)	Informations sur la manipulation, le stockage et le transport
Identification des lots	Identification des lots et traçabilité des expéditions

Spécifications d'emballage

Composant d'emballage	Spécification
Sac intérieur	Sac en polyéthylène
Sac extérieur	Sac tissé en plastique
Poids net	25 kg par sac
Stockage	Entrepôt frais, sec et bien-aéré

Gardez les sacs bien fermés après ouverture. Protéger le matériau de l'humidité pendant le stockage, le chargement du conteneur et le transport.

Foire aux questions

Q : Quelle est la quantité minimum de commande ?

R : La quantité standard de planification est de 500 kg, ce qui équivaut à 20 sacs de 25 kg chacun.

Q : Quelle quantité d’échantillon est disponible pour l’évaluation ?

R : Une quantité d’échantillon de 100 à 500 g convient pour l’évaluation initiale en laboratoire et les essais de formulation.

Q : Quel est le délai d’expédition pour les commandes groupées ?

R : Le délai de planification standard est de 7 à 15 jours ouvrables après la confirmation de la commande et le paiement, hors transit international.

Q : Quelles conditions d'expédition sont disponibles ?

R : Les devis peuvent être préparés aux conditions FOB, CFR ou CIF. Indiquez le port de destination afin que le devis puisse inclure les modalités de fret pertinentes.

Q : Quelles informations sont nécessaires pour un devis précis ?

R : Fournissez la quantité requise, le port de destination, la qualité cible, les exigences d'emballage et l'Incoterm préféré. Incluez votre estimation de volume annuel lors de la planification de commandes répétées.

Q : Comment les conditions de paiement sont-elles établies ?

R : Le devis et la facture pro forma indiquent le mode de paiement accepté, le calendrier de paiement et la valeur de la commande avant que la transaction ne soit effectuée.

Q : Une inspection par un tiers-peut-elle être organisée avant l'expédition ?

R : Spécifiez l'agence d'inspection, la méthode d'échantillonnage, les paramètres de test et les limites d'acceptation avant que les modalités d'expédition ne soient finalisées.

Q : Le produit peut-il répondre à une spécification d'impureté-spécifique du client ?

R : Indiquez les limites requises pour le plomb, l'arsenic, le fluorure, les métaux lourds et les matières insolubles dans l'eau. Les limites convenues et les méthodes d'analyse doivent être enregistrées dans les spécifications d'achat.

Q : Comment les écarts entre le COA et l’inspection à l’arrivée sont-ils traités ?

R : Fournissez le numéro de lot, le COA, les résultats de l’inspection et la méthode analytique. Le lot concerné peut ensuite être évalué par rapport aux critères d'acceptation convenus.

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